Szkoła Miejskich Ogrodników 2024
W ramach projektu Jadalny Kraków zapraszamy wszystkich krakowian do udziału w kolejnej edycji programu Szkoła Miejskich Ogrodników. Warsztaty zaplanowane w 2024 roku obejmują poniższe zagadnienia:
16.03.2024 – Przednówek, czyli sztuka przetrwania
Porozmawiamy o trudnej sztuce przedwiosennego survivalu. Spojrzymy świeżym okiem na rośliny, które naszym przodkom pozwalały oszukać przednówkowy głód. Sięgniemy po zanotowane przez Oskara Kolberga jadłospisy dawnych krakowian. Przygotujemy także harmonogram prac ogrodniczych na pierwsze dni wiosny. Na koniec każdy z uczestników wysieje rzeżuchę i owies, używając do tego powtórnie wykorzystanych opakowań w duchu zero-waste, i zabierze je ze sobą.
Prowadzenie: Katarzyna Piszczkiewicz – Muzeum Etnograficzne w Krakowie | Łukasz Szydłak – Kraków w Zieleni
06.04.2024 – Jak ugryźć las?
Często mamy wrażenie, że las jest jakiś inny, pełen drzew i krzewów, ale też innych zapachów czy smakołyków. Dlaczego? Podczas naszego spaceru dotkniemy istoty tych różnic: gleby, ściółki, roślin, przewędrujemy przez piętra lasu, by odnaleźć jego jadalny potencjał. Dowiemy się nie tylko, co zbierać, lecz także, jak zbierać i z czym można pomylić nawet te pospolite rośliny jadalne. Na koniec, jeśli pogoda będzie nam sprzyjała, zasiądziemy przy wspólnym ogniu, by przyrządzić podpłomyki z jedną z najbardziej prozdrowotnych roślin, jaką jest pokrzywa zwyczajna.
Prowadzenie: Anna Konik – Symbioza – Centrum Edukacji Ekologicznej ZZM
27.04.2024 – Czy odporność może mieszkać w ogrodzie?
Dowiemy się, jak podnosić odporność organizmu poprzez wykorzystanie łatwych w uprawie roślin ogrodowych i „chwastów”. Poszukamy w najbliższym otoczeniu zielonych źródeł witamin i minerałów. Nauczymy się rozpoznawać kilka najczęściej spotykanych roślin, które można wykorzystać w domowej apteczce i dowiemy się, jak najlepiej wydobyć z nich dobroczynne składniki. Wspólnie posiejemy nasiona roślin wspomagających odporność i skosztujemy herbatek ziołowych.
Prowadzenie: Kinga Szumilas – Ogród Społeczny Piaski Nowe, Dom przy Łużyckiej | Grzegorz Garboliński – Ogród Społeczny Piaski Nowe
18.05.2024 – Gwiezdne ogrody, kosmiczne rośliny
Wyobraźmy sobie, jak wyglądają rośliny w innych zakątkach wszechświata. Jak smakują ich owoce? Jak długo trwa ich okres wegetacji? Jakiego koloru są ich liście? W trakcie warsztatów wspólnie poznamy podstawy fizjologii roślin i działanie ekosystemów, aby na tej podstawie samodzielnie zaprojektować własne gatunki z obcych światów.
Prowadzenie: Kuba Kulesza – Grupa robocza
25.05.2024 – Sztuka na rabacie – sadzenie roślin jadalnych z Gruzją w tle
Tego dnia połączymy siły, by wspólnie obsadzić donice na placu przed Muzeum Narodowym. Dowiemy się, co mają wspólnego rośliny jadalne i sztuka. Zwiedzanie wystawy Złote runo. Sztuka Gruzji przeniesie nas w świat kolorów, smaków i zapachów tej górzystej krainy.
Prowadzenie: Anna Orzeł – Muzeum Narodowe w Krakowie | Łukasz Szydłak – Kraków w Zieleni
Szkoła Miejskich Ogrodników odbywa się w ramach projektu Jadalny Kraków, czyli projektu autorstwa Zarządu Zieleni Miejskiej w Krakowie, w którym Kraków to metropolia suwerenna żywieniowo, odporna na zmiany klimatyczne, pandemie czy konflikty zbrojne. Tematyka tegorocznych spotkań będzie krążyć wokół wspólnego stołu.