Aby móc prowadzić działalność gastronomiczną lub handlową na terenie parku, konieczne jest uzyskanie zgody w Wydziale Spraw Administracyjnych.

Link do procedury: https://www.bip.krakow.pl/?dok_id=3276&sub=procedura&proc=SA-48

Wytyczne Plastyka Miasta w kwestii wyglądu food truck'ów są następujące:

ELEMENTY PRZESTRZENNE:

1. Dopuszcza się pojazdy o jednolitej kolorystyce, preferowane barwy - RAL 6009, RAL 7030, RAL 1001, RAL 8011 lub zbliżone.
2. Należy przesłonić elementy podwozia pojazdu materiałem w jednolitym kolorze, dopasowanym do ścian  bocznych karoserii.
3. Nie dopuszcza się ustawiania dodatkowych elementów przestrzennych wokół pojazd: tablic reklamowych, tzw. "potykaczy", leżaków, stołów itp.

NOŚNIKI REKLAMOWE:

1. Dopuszcza się wyklejkę na powierzchni karoserii, która stanowi więcej niż 30% całkowitej powierzchni pojazdu.
2. Dopuszcza się tablicę z menu do umieszczenia na powierzchni karoserii pojazdu o formacie nie większym niż 50x70cm.
3. Nie dopuszcza się umieszczania nośników reklamowych wolnostojących wokół pojazdu np.: namiotów reklamowych, balonów reklamowych, winderów-skrzydeł reklamowych, windmanów-chwiejów reklamowych, słupów reklamowych itp.