Rolnictwo, edukacja i gastronomia przy jednym stole

16 lutego 2026 roku w Krakowie odbyło się pierwsze takie spotkanie łączące rolników, lokalnych producentów oraz przedstawicieli gastronomii i placówek edukacyjnych. 

„Forum Lokalnej Żywności: Rolnictwo – Edukacja – Gastronomia” zgromadziło w jednym miejscu osoby, które na co dzień zajmują się produkcją, dystrybucją i serwowaniem żywności z myślą o budowaniu realnej, lokalnej współpracy. 

Forum nie miało formy targów ani tradycyjnej konferencji. Zamiast tego postawiono na otwartą wymianę doświadczeń, praktyczną wiedzę oraz możliwość nawiązania konkretnych kontaktów biznesowych. Rolnicy i lokalni wytwórcy zaprezentowali swoje produkty, a intendentki, ajenci stołówek szkolnych i przedszkolnych oraz przedstawiciele restauracji mieli okazję porozmawiać o realnych potrzebach, logistyce i możliwościach stałej współpracy. 

Pierwsza edycja Forum pokazała, że w Krakowie jest przestrzeń i potrzeba budowania silnej sieci współpracy między rolnictwem, edukacją i gastronomią. Wszystko wskazuje na to, że to dopiero początek kolejnych, równie owocnych spotkań. 

Wydarzenie zostało sfinansowane z projektu CoFarm4Cities realizowanego w ramach programu Interreg Europa Środkowa 2021–2027.